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Esprit critique

Gardons le contrôle de nos assiettes !

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© Getty Images

Mardi 25 mars à 14h

  • Sur place : 
    Pour les individuels : Accès gratuit dans la limite des places disponibles
    Pour les groupes :
  • En ligne : La conférence sera retransmise en direct sur cette page

La nourriture, c’est la santé ! Mais qu’y a-t-il vraiment dans notre assiette ? Comment reconnaitre ce qui est bon au palais et bon pour la santé ? La publicité et le marketing influencent-ils mes choix ? Une table ronde qui décrypte les enjeux sanitaires liés à notre alimentation, et propose des pistes pour garder le contrôle de notre assiette !

Avec :

Karine Jacquemart, directrice de Foodwatch France

Chantal Julia, médecin nutritionniste, cheffe du département de santé publique des hôpitaux Paris-Seine-Saint-Denis et enseignante-chercheuse au sein de l'Equipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN), à l'université Sorbonne Paris Nord

Pierre Slamich, Co-fondateur de l’association Open Food Facts

Aurélie Zunino, coordinatrice de la chaire Aliment, nutrition, comportement alimentaire (ANCA) d’AgroParisTech