Alimentation Sauter un repas 03 janvier 2023 Question Sauter 1 repas dans la journée ou bien ne pas manger 2 journées de suite, est-ce dangereux pour la santé sur le long terme ? Réponse Bonjour, Votre question nous a été transmise par Eurekoi en raison de sa thématique santé. Vous vous demandez si sauter un repas dans la journée ou bien ne pas manger 2 journées de suite présentent un risque pour la santé. Pour commencer, voici les informations du site d’information en santé pour le grand public Passeport santé :1. Sauter des repas Lorsqu’on saute des repas, un mécanisme réflexe au niveau du cerveau se met en place induisant l’organisme à stocker et à puiser dans les graisses. Le corps se met alors à fabriquer des réserves pour prévenir à d’éventuelles carences. Résultat ? Plutôt que de maigrir, le fait de sauter des repas favorise la prise de poids. Pour éviter d’en arriver là, il vaut donc mieux manger à tous les repas. L’idéal ? Prendre 3 repas par jour et une collation en milieu d’après-midi. Les repas doivent être espacés de 4 heures et la collation doit avoir un intérêt nutritionnel avec une valeur calorique relativement faible comme un fruit ou un yaourt.https://www.passeportsante.net/magazine/minceur?doc=4-erreurs-qui-font-prendre-poids-alors-pensiez-perdre Concernant votre interrogation sur le fait de jeûner 2 jours de suite, voici la réponse du Pr Jean-Marie Bourre sur le site du magazine Figaro santé :Peut-on jeûner sans risque pour la santé ? AVIS D'EXPERT - Se priver de manger à des fins thérapeutiques est à la mode, mais le Pr Jean-Marie Bourre, membre de l'Académie nationale de médecine, met en garde contre cette pratique qui peut affaiblir l'organisme. L'organisme n'est pas fait pour jeûner, et c'est le mettre en danger que de lui imposer un régime contre nature. Le fonctionnement de l'organisme est réglé par plusieurs horloges biologiques, situées dans divers organes, mais c'est l'horloge du cerveau, véritable chef d'orchestre, qui les contrôle toutes, par le biais de la rétine, en fonction de la luminosité. L'alternance jour et nuit régule ainsi les mécanismes de faim et de satiété, d'où la nécessité chronobiologique de prise de repas au moins trois par jour, à des horaires relativement précis. Ainsi, par exemple, si les organes ne sont pas approvisionnés, le cerveau en particulier, l'organisme, faute de protéines alimentaires, puise dans les «réserves». Or les protéines musculaires sont les premières à être utilisées par le corps en cas de diète protéinique, et les utiliser ne peut qu'affaiblir l'organisme. C'est dangereux pour le cœur, surtout si ce muscle est déjà fragile. Facteur aggravant, en l'absence de sucres alimentaires, le foie se met à fabriquer du glucose à partir d'acides aminés, issus de protéines. Un autre effet pervers du jeûne porte sur certaines vitamines, solubles dans l'eau, ne pouvant donc pas être stockées. Ainsi, on élimine dans les urines la vitamine C et celles du groupe B au quotidien ; leur manque, à la différence des vitamines dissoutes dans les graisses (A, D, E, K), ne peut pas être compensé par une quelconque réserve. […] Le seul jeûne physiologique acceptable est celui de la nuit de sommeil, entre six et huit heures. Au-delà, il y a prélèvement sur les réserves, et donc obligatoirement affaiblissement de l'organisme. Dès lors, toutes les allégations tendant à faire du jeûne un régime de prévention, voire même de traitement, sont nulles et non avenues… […] Le jeûne est souvent présenté comme un moyen d'accéder à une clarté d'esprit et à un «désencombrement mental»… Ne vous laissez surtout pas prendre à cette «euphorie» artificielle des premiers jours de jeûne! Elle est tout simplement due à la fabrication par l'organisme de substances énergétiques de substitution, les corps cétoniques, qui donnent en outre, bien souvent, une mauvaise haleine. https://sante.lefigaro.fr/actualite/2013/10/23/21433-peut-on-jeuner-sans-risque-pour-sante Enfin, vous trouverez des conseils nutritionnels sur le site Manger Bouger de Santé publique France :Vos journées sont chargées ? Les repas ne sont pas toujours votre priorité ? Pour garder la forme tout au long de la journée, votre alimentation est un élément important à ne pas négliger. Il n’est pas toujours aisé de concilier votre activité, les déplacements de toute la famille, vos loisirs avec le temps alloué aux repas : petit-déjeuner, déjeuner et diner. Découvrez nos conseils pour rythmer votre journée autour de 3 repas.https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/se-faire-plaisir-en-mangeant-equilibre/manger-equilibre-ca-veut-dire-quoi-et-comment-y-arriver/comment-rythmer-sa-journee-autour-de-3-repas Les recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité https://www.mangerbouger.fr/l-essentiel/les-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite Nous espérons que ces informations vous seront utiles et nous nous tenons à votre disposition pour toute nouvelle recherche documentaire dans le domaine de la santé. L’Equipe des documentalistes de Questions-santé, Le service de réponses en ligne de la Cité de la santé. Service Questions-santé http://www.cite-sciences.fr/fr/au-programme/lieux-ressources/cite-de-la-sante/ Avez-vous trouvé cette réponse utile ? Oui cette réponse m'a été utile / Non cette réponse ne m'a pas été utile Avez-vous trouvé cette réponse utile ? 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