66
LeS GRANdS PRINCIPES DU c3rv34u
La masse du cerveau
humain est de seulement
1,3kg environ, soit à peu
près 2% du poids corporel.
Le cerveau se caractérise
par une extrême complexité
et une prodigieuse capacité
à traiter des informations.
Ses cellules contiennent
une haute teneur en lipides
(10 à 12%), peu de protéines
(8%), 1 % de glucides,
et l’eau est son plus grand
composant (77 à 78%).
2%
du poids
corporel
Cortex visuel du chat
Dessin à l’encre par Santiago Ramón y Cajal,
14,2× 18,3 cm. Il représente les couches 5 à 7 du cortex
visuel du chat coloré par la méthode argentique
de Golgi. A) couche des cellules pyramidales
de Meynert (neurones d’axone long ou de projection).
On peut remarquer que les neurones dans la couche 5
(B, C, D, F) ressemblent à des neurones pyramidaux de
petite taille, mais ils sont en train d’être transformés
en cellules étoilées à épines (neurones excitateurs),
comme l’indiquent leurs axones arciformes
ascendants. E) neurones de la couche 7 ; a) axone.