Rosmarinus officinalis L. - famille des Labiées
Arbuste de 50 cm en sol sec à 2 m de haut en culture ; feuilles persistantes effilées ; petites fleurs bleues ou blanches toute l'année. Habitat : sol sec et ensoleillé du sud de la France et sud-ouest de l'Europe. Multiplication : par boutures de tiges semi ligneuses. Sud-est de la France : 75 exploitations, 70 hectares (sources ONIPPAM 2004).